菜花在什么季节成熟了?

菜花一般在秋季成熟，具体时间在9月到11月之间。秋季天气转凉，光照充足，菜花长得又白又嫩。有些地区春季种植的菜花，5月到6月也能成熟。菜花喜欢凉爽气候，高温会影响品质。北方秋季菜花产量高，口感脆嫩；南方春季菜花上市早，但个头较小。菜花成熟后要及时采收，放久了会变黄变老。

菜花的生长特点

菜花从种植到成熟大约需要3个月时间。生长期需要充足的水分和肥料，每隔几天就要浇水一次。菜花怕积水，下雨多的地块要挖沟排水。种植时要用遮阳网防晒，夏天强光会让菜花提前开花。菜花成熟后，花球会紧实饱满，表面有细小的颗粒。采收时用刀从中间切开，保留几片叶子能保鲜更久。