韭菜什么温度生长速度快?

韭菜喜欢温暖的环境，生长最适宜的温度是15到25度。温度超过30度时，生长会变慢；低于5度则基本停止生长。春季气温回升到10度以上时，韭菜开始返青生长；夏季高温时，生长缓慢甚至休眠。秋季凉爽后，生长速度又会加快。冬季寒冷时，地上部分枯萎，地下根茎仍能存活。

韭菜的温度管理

种植韭菜要注意温度控制。春季播种后，保持土壤温度在20度左右，出苗最快。夏季高温时，可以遮阴降温，避免阳光直射。秋季降温后，适当增加施肥，促进生长。冬季寒冷地区，覆盖地膜或草帘保温，防止冻害。大棚种植时，白天保持20到25度，夜间不低于10度，韭菜全年都能快速生长。