倭瓜和南瓜是一个瓜吗?

倭瓜和南瓜不是同一个瓜。倭瓜是南瓜的一种，属于葫芦科南瓜属，但外形和口感不同。倭瓜通常较小，表皮光滑，肉质细腻；南瓜较大，表皮粗糙，肉质偏硬。倭瓜适合煮粥或做馅料，南瓜更适合蒸煮或做甜品。市场上常见的蜜瓜、贝贝瓜都属于倭瓜类别，而老南瓜、观赏南瓜则属于传统南瓜。

两者区别

倭瓜和南瓜的营养成分也有差异。倭瓜的含糖量更高，胡萝卜素较少；南瓜的β-胡萝卜素丰富，维生素A含量是倭瓜的2倍。倭瓜的种子更小，适合炒食；南瓜种子更大，常被做成零食。种植时，倭瓜生长期约80天，南瓜需要100天以上。北方人更爱炖南瓜，南方人偏好炒倭瓜。