黄心菜能保存多久?

黄心菜保存时间受环境影响，常温下能放3到5天，冰箱冷藏可延长至10到15天。保存时需去掉烂叶，用保鲜袋包好放在阴凉处。若想长期保存，可焯水后冷冻，能存放半年。潮湿或高温会加速变质，发黄发软的菜不宜再吃。

黄心菜的保存技巧

黄心菜怕冻也怕闷，保存时别用密封容器。整颗菜比切开的好放，每天检查一次烂叶。腌制也是好办法，盐腌后能放1个月。吃不完的菜可晒干做干菜，炖汤时风味独特。买菜时选叶片挺括的，回家别洗太早，随吃随洗更保鲜。