古树白茶是普洱茶吗?

古树白茶不是普洱茶。古树白茶是用云南大叶种茶树的嫩芽或叶片，经过萎凋、干燥制成，属于白茶类。普洱茶则是用云南大叶种晒青毛茶，经过渥堆发酵或自然陈化制成，分生普和熟普两种。古树白茶口感清甜，带有花香；普洱茶滋味醇厚，有陈香。两者工艺和风味完全不同。

古树白茶的特点

古树白茶产自百年以上的茶树，产量稀少。冲泡后汤色呈淡黄色，香气清雅，滋味鲜爽。存放时间越长，茶汤越显甘醇，有"一年茶、三年药、七年宝"的说法。古树白茶富含氨基酸和茶多酚，适合长期保存。市场上常见的白毫银针、白牡丹都属于白茶类，与普洱茶无关。