裙带菜放冰箱冷冻吗?

裙带菜可以放冰箱冷冻，但最好先处理一下。买来的新鲜裙带菜要洗净、沥干水分，分成小份装进保鲜袋，挤出空气后密封。冷冻能保存3个月，但口感会变脆。干裙带菜开封后也要密封冷冻，防止受潮变硬。冷冻前别加调料，否则容易结冰影响品质。

冷冻注意事项

冷冻裙带菜解冻后要尽快用完，反复解冻会破坏营养。直接煮汤或凉拌都可以，不需要提前解冻。如果炒着吃，解冻后要挤干水分，否则出水太多。冷冻时别用普通塑料袋，最好用带拉链的冷冻专用袋，这样不会串味。每次取用一小份，避免反复解冻。