云南的牛油果是什么品种?

云南种植的牛油果主要是哈斯品种，这种果实外皮粗糙呈深绿色，成熟后变紫黑色。云南气候温暖湿润，适合牛油果树生长，果实个头大，果肉细腻，味道香甜。当地农户还会种植福尔特、培恩等其他品种，但哈斯因产量高、耐储存而最受欢迎。云南牛油果每年8月到次年3月陆续成熟，填补了国内市场的空档期。

云南牛油果的特点

云南牛油果果肉呈淡黄色，富含维生素和健康脂肪，可以直接吃或做成沙拉。当地果园多分布在海拔1500米以上的山区，昼夜温差大，让果实积累更多糖分。牛油果树能活几十年，一棵成年树每年可结200多个果子。云南牛油果逐渐成为网红水果，线上线下都很受欢迎，价格比进口的便宜不少。