饭店猛火灶一组是多少瓦的鼓风机?

饭店猛火灶的鼓风机功率一般在500到1500瓦之间，具体取决于灶具大小和使用需求。商用猛火灶通常配备两台鼓风机，总功率可达1000到3000瓦。鼓风机负责为燃烧提供充足氧气，确保火力强劲稳定。不同品牌和型号的灶具，鼓风机功率可能有所差异，但基本都在这个范围内。

鼓风机的作用

鼓风机通过强制送风，让猛火灶的火焰更猛烈、燃烧更充分。没有鼓风机，灶具火力会明显减弱，影响炒菜速度和效果。鼓风机噪音较大，但能显著提升厨房工作效率。使用时要注意定期清理风机，避免灰尘堵塞影响送风效果。