人参几月份可以采摘?

人参一般在8到9月份采摘，这时的人参养分最足，药效最好。野生人参生长缓慢，需要5年以上才能采摘，园参则3年左右即可。秋季人参根部饱满，参纹清晰，是最佳采收期。东北长白山、吉林一带的人参品质最佳，霜降前后采摘的人参价值更高。

采摘注意事项

采摘人参时要选择晴朗天气，避免雨天导致根部腐烂。用小铲子小心挖取，避免损伤参根。新鲜人参可以晒干或泡酒保存，晒干时需阴干，暴晒会流失药效。人参叶子和花也能入药，采摘后可单独晾晒。挖参后要及时回填土壤，保护野生人参资源。