酒吧外场是什么意思?

酒吧外场是指酒吧大厅、吧台和座位区等公共区域。这里负责接待客人、点单、上酒水和服务。外场员工需要保持环境整洁，及时清理空杯，确保客人舒适。高峰时段还要协助引导座位，处理客人需求。外场是酒吧的门面，直接影响顾客体验。

外场工作内容

外场员工要熟悉酒水菜单，推荐饮品，收银结账。他们需要快速响应客人，处理投诉，协调后厨送餐。工作强度大，需要长时间站立。外场还要配合促销活动，布置场地，保持音乐音量合适。团队合作很重要，确保服务流畅高效。