温度对农业有什么影响吗?

温度对农业影响很大，过高或过低都会让作物减产。夏天温度太高，小麦和水稻会提前成熟，籽粒不饱满。冬天太冷，果树可能被冻死，苹果和梨的产量下降。春季温度回升快，玉米和棉花能提前播种；但倒春寒会让刚发芽的秧苗冻坏。农民会根据当地温度选择合适的作物，比如南方种水稻，北方种小麦。

温度与作物生长

不同作物需要不同温度，大豆生长需要25度左右，低于15度就停止生长。土豆喜欢凉爽天气，超过30度块茎变小。温度还影响病虫害，暖冬让蚜虫和红蜘蛛更活跃，吃掉更多叶子。大棚种植能调节温度，冬天种出黄瓜和番茄。极端高温还会让土壤水分蒸发快，需要频繁浇水，增加农民负担。