去皮椰子常温保存多久?

去皮椰子在常温下只能保存1到2天。椰肉暴露在空气中容易氧化变黄，还会滋生细菌。保存时可以用保鲜膜包紧，放入冰箱冷藏能延长至5天。如果发现椰肉发黏、有酸味或变色，说明已经变质，不能食用。新鲜椰子汁清甜，变质后会有异味，喝了对健康有害。

保存方法

去皮椰子最好现买现吃。短期保存可以泡淡盐水，隔绝空气。长期保存需切块冷冻，能放1个月。冷冻椰肉解冻后口感稍差，适合做椰浆或椰蓉。避免用塑料袋直接装，容易积水发霉。常温保存时别放在阳光直射处，高温会加速变质。