土杂牛是什么意思?

土杂牛是本地黄牛与外来品种杂交的后代，比如西门塔尔牛或夏洛莱牛与本地牛交配产生的牛。这种牛结合了本地牛的适应性和外来牛的生长优势，体型更大，产肉量更高。土杂牛在农村很常见，适合放养，抗病能力强，生长速度比纯种本地牛快，但肉质稍逊于纯种肉牛。

土杂牛的特点

土杂牛的毛色多为黄色或黑色，体型健壮，四肢粗壮。成年公牛体重可达600公斤以上，母牛也能长到500公斤左右。这种牛耐粗饲，吃草、秸秆、红薯藤等都能长膘。养殖成本较低，适合小规模农户饲养，但产奶量不高，主要用途是肉用。杂交优势让土杂牛成为农村养殖的热门选择。