生牛肉放在冰箱冷冻多久?

生牛肉放在冰箱冷冻可以保存6到12个月。温度要保持在零下18度以下，这样能防止细菌滋生。包装要密封好，避免水分流失和串味。解冻时提前移到冷藏室，自然解冻更安全。反复冷冻会影响肉质，建议按需分装冷冻。

冷冻注意事项

冷冻时间过长会让牛肉变干，口感变差。牛肉表面出现冰晶说明保存不当，容易变质。大块牛肉冷冻需要更长时间才能冻透，建议切成小块。冷冻前用保鲜膜包紧，再套上保鲜袋，效果更好。冷冻过的牛肉最好在3个月内吃完。