茶山杨梅什么时候下市的?

茶山杨梅一般在6月中下旬开始成熟，7月上旬基本结束。杨梅的采摘期很短，只有20天左右。早熟品种如东魁杨梅在6月中旬上市，晚熟品种如黑晶杨梅能持续到7月初。杨梅成熟后必须及时采摘，否则容易掉落或腐烂。果农每天清晨采摘，确保果实新鲜。杨梅上市时间受天气影响，雨水多时会提前结束。

杨梅的保存方法

新鲜杨梅很难保存，常温下只能放1-2天。最佳方式是冷藏，用保鲜盒装好能放3-4天。杨梅可以做成杨梅酒或杨梅干，能保存半年以上。冷冻杨梅也是好方法，直接放冰箱冷冻，可以保存一年。杨梅酒的做法简单，把杨梅和白酒按1:2比例混合，密封2个月就能喝。杨梅干需要晒几天，直到果皮皱缩。