黄瓜可以放冰箱保鲜室多久?

黄瓜放冰箱保鲜室可以保存5到7天。冰箱温度设置在4到8摄氏度最合适，湿度保持在90%以上能延长保鲜时间。黄瓜表面有水分时容易腐烂，存放前最好擦干。用保鲜袋装好但不要密封太紧，留点缝隙透气。买回来的黄瓜最好尽快吃完，放久了会变软发黄。

黄瓜变质的信号

黄瓜变软、表皮起皱或出现黄色斑点就不能吃了。切开后如果中间空心或流出透明黏液，说明已经不新鲜。新鲜黄瓜闻起来有清香，变质后会有酸味或霉味。冰箱里的黄瓜最好和其他蔬菜分开存放，避免串味。买的时候选表皮光滑、颜色鲜绿的，回家后尽快冷藏。