普洱是高山茶吗?

普洱茶主要产自云南的高山地区，海拔多在1200米到2000米之间。高山云雾缭绕，昼夜温差大，茶叶生长缓慢，内含物质丰富。云南的勐海、临沧、西双版纳等地都是普洱茶的核心产区，这些地方山峦起伏，土壤肥沃，非常适合茶树生长。普洱茶的古树茶更是生长在原始森林中，树龄可达数百年。

普洱的生长环境

普洱茶喜欢温暖湿润的气候，年降水量需要达到1500毫米以上。高山地区的茶树常年受云雾滋润，叶片肥厚，茶多酚和氨基酸含量更高。茶农会根据海拔调整采摘时间，高海拔的茶叶往往要到春季才采摘。普洱茶的陈化也需要适宜的湿度，存放环境温度最好在20到30度之间。