草虾到底是海虾还是河虾呢?

草虾属于海虾，生活在近海或咸淡水交界处。它的体型较小，体长一般5到8厘米，外壳薄而透明。草虾喜欢栖息在泥沙底质的海域，以藻类和小型浮游生物为食。市场上常见的草虾多为养殖品种，适应力强，能在半咸水中生长。野生草虾主要分布在沿海地区，春季和秋季是捕捞旺季。

草虾与河虾的区别

草虾和河虾外形相似，但生活环境不同。河虾生活在淡水中，体型更小，外壳较硬；草虾生活在海水中，肉质更嫩。草虾价格通常比河虾便宜，适合清蒸或油炸食用。烹饪时草虾容易变红，而河虾需要更长时间。草虾的头部有虾黄，味道鲜美，深受食客喜爱。