油菜花蜜是不是很稀?

油菜花蜜确实比较稀，含水量高，浓度比其他蜂蜜低很多。它的甜味较淡，容易结晶，颜色呈浅黄色。蜜蜂采集油菜花蜜时，花蜜本身水分就多，需要反复酿造才能浓缩。市面上有些油菜花蜜会经过加工提高浓度，但天然状态下流动性很强。

油菜花蜜的特点

油菜花蜜的稀薄和它的花源有关，油菜花的花蜜含糖量不高。这种蜂蜜在低温下会很快变稠，甚至出现分层。很多人喜欢它清爽的口感，但保存时要注意密封，防止变质。和其他蜂蜜相比，油菜花蜜的营养价值稍低，但价格也更亲民。