长沙哪个现宰牛肉批发市场最大?

长沙最大的现宰牛肉批发市场是红星大市场，这里每天凌晨开始交易，供应着全城大部分牛肉需求。市场内分多个区域，有活牛屠宰区、冷鲜区和熟食区，商户超过200家。进货商来自湖南各地，凌晨三四点最热闹，牛肉新鲜度有保障，价格也比超市便宜三到四成。市场周边还有配套的物流点，方便商户快速配送。

市场特色

红星大市场的牛肉种类齐全，黄牛、水牛、牦牛都能买到，部位包括牛腩、牛腱、牛尾等。商户现宰现卖，顾客可亲眼看到屠宰过程，确保肉质新鲜。市场还有专门的牛肉分割师傅，能按客户要求切成薄片或小块。每天下午五点后，部分商户会打折处理剩余牛肉，吸引周边餐馆和市民抢购。