泡椒保存多久?

泡椒的保存时间取决于存放方式和环境。未开封的泡椒在常温下可放1个月，冷藏能存3个月，冷冻则可保存1年。开封后需冷藏，最好1个月内吃完，否则容易变质。自制泡椒若用盐和醋腌制，保质期会更长。

泡椒的保存方法

泡椒应放在密封罐中，避免接触空气。开封后需用干净筷子夹取，防止细菌进入。高温天气要冷藏，避免发酵变酸。若泡椒表面出现白膜或异味，说明已变质，不能食用。定期检查泡椒的状态，确保安全食用。