地瓜保存最适宜的温度是多少?

地瓜保存最适宜的温度是10到15摄氏度。温度过高容易发芽，温度过低则可能冻伤。地瓜喜欢干燥通风的环境，湿度最好控制在70%到80%。保存时不要清洗，直接用报纸包裹后放在阴凉处。地瓜和土豆不能放在一起，否则会互相影响保鲜效果。地瓜存放一个月后，甜度会明显提升。

地瓜保存的注意事项

地瓜保存时要避免阳光直射，阳光照射会加速发芽。地瓜堆放时不要挤压，留出空隙利于空气流通。地瓜受潮后容易腐烂，发现表面有水珠要及时擦干。地薯发芽后会产生毒素，发芽的地薯不能食用。地薯保存期间要定期检查，及时挑出腐烂的个体。