真假蜂巢蜜的识别方法是什么?

识别真假蜂巢蜜可看外观。真蜜有完整蜂巢结构，颜色呈琥珀色或深棕色，质地浓稠。假蜜常添加糖浆或增稠剂，颜色均匀且过于透亮。真蜜结晶后颗粒细腻，假蜜结晶粗硬或结块。购买时选择信誉好的商家，避免低价产品。

辨别技巧

真蜜气味自然，有淡淡花香，假蜜气味刺鼻或无味。真蜜滴在纸上呈圆形不扩散，假蜜易散开。真蜜用筷子搅拌拉丝长，假蜜拉丝短或不成丝。真蜜遇水溶解慢，假蜜迅速溶解。可冷藏测试，真蜜变稠不结冰，假蜜完全结冰。