阿拉斯加鳕鱼靠谱吗?

阿拉斯加鳕鱼是一种常见的食用鱼类，肉质细嫩，味道鲜美。它富含蛋白质和Omega-3脂肪酸，对健康有益。市场上常见的阿拉斯加鳕鱼有真鳕和狭鳕两种，价格和品质不同。消费者购买时要注意辨别产地和新鲜度，避免买到假冒产品。野生阿拉斯加鳕鱼生长在寒冷海域，污染较少，但养殖鳕鱼可能含有添加剂。

阿拉斯加鳕鱼的挑选方法

挑选阿拉斯加鳕鱼时，观察鱼眼是否清澈明亮，鱼鳃呈鲜红色。鱼肉应紧实有弹性，按压后能迅速恢复。闻气味时，新鲜鳕鱼只有淡淡的海腥味，没有异味。购买时选择信誉好的商家，避免冷冻时间过长的产品。烹饪前可先用柠檬汁去腥，清蒸或煎炸都能保持原味。