杏几月份熟?杏的成熟季节?

杏一般在5月到7月成熟，具体时间因地区和品种而异。南方地区如广东、广西的杏成熟较早，4月底就能吃到。北方地区如山东、河北的杏要晚一些，6月最甜。早熟的品种如金太阳杏5月初就能摘，晚熟的凯特杏要等到7月。杏的颜色从青绿变黄红，果肉变软时最好吃。

杏的成熟特征

成熟的杏果实饱满，表皮光滑，颜色金黄带红晕。轻轻一捏果肉会变软，果核与果肉分离。杏的香气浓郁，酸甜可口。未熟的杏发硬发酸，熟透的杏容易腐烂，摘后2-3天就要吃完。杏树开花在3月，从开花到结果约需60天，阳光充足的地方杏更甜。