玉米红粮有毒素吗?

玉米红粮本身没有毒素，但储存不当容易滋生霉菌，产生黄曲霉素。这种毒素耐高温，普通烹饪无法破坏。玉米红粮如果发霉、变色或有异味，就不能食用了。新鲜干燥的玉米红粮是安全的，可以放心食用。购买时要注意选择颗粒饱满、无杂质的优质产品。

玉米红粮的储存方法

玉米红粮应存放在阴凉干燥处，避免受潮发霉。可以用密封容器保存，隔绝空气和湿气。储存环境温度最好低于25摄氏度，湿度控制在50%以下。开封后尽快吃完，不要长时间存放。定期检查玉米红粮状态，发现异常及时处理，确保食用安全。