明前茶的明前是什么意思?

明前茶的“明前”指的是清明节之前采摘的茶叶。清明节气在每年4月5日左右，这段时间气温较低，茶树发芽缓慢，茶叶细嫩。明前茶主要产自浙江、江苏、福建等地的茶园，采摘时间通常在3月下旬到4月初。由于采摘时间早，茶叶产量稀少，价格较高，被视为春茶中的珍品。

明前茶的特点

明前茶的叶片肥厚，色泽翠绿，冲泡后汤色清澈，香气清高持久。茶叶中的氨基酸含量丰富，口感鲜爽，苦涩味较轻。采摘时需人工手工采摘，一芽一叶或一芽二叶，标准严格。储存时需避光、防潮、密封，保持茶叶新鲜。明前茶适合用80℃左右的水冲泡，避免高温破坏营养成分。