绿豆可以放在冷冻区保存吗?

绿豆可以放在冷冻区保存，低温能有效防止虫卵滋生和变质。冷冻后的绿豆能存放1年以上，取出后无需解冻直接使用。家庭保存时，建议将绿豆密封在保鲜袋或玻璃罐中，避免受潮和串味。冷冻还能保持绿豆的绿色和香味，煮粥或打豆浆时口感更佳。

冷冻注意事项

冷冻绿豆前需确保完全干燥，否则容易结块。每次取用后要立即密封放回冷冻区，避免反复解冻影响品质。冷冻过的绿豆煮制时间比常温绿豆稍短，更容易煮烂。如果发现绿豆表面有冰霜，说明密封不严，需重新处理后再保存。