咖哩饭是中餐还是西餐?

咖哩饭起源于印度，后来传入亚洲多地。中国、日本、泰国都有不同版本的咖哩饭，做法和配料各不相同。中国的咖哩饭常加入土豆、胡萝卜，搭配米饭食用。日本咖哩饭更浓稠，常搭配炸猪排。泰国咖哩饭则多用椰浆和香茅，口味偏辣。咖哩饭在不同国家发展出独特风味，已成为融合性菜肴。

咖哩饭的文化归属

咖哩饭不属于传统中餐或西餐，而是跨文化的融合美食。中国版咖哩饭吸收了印度香料，但烹饪方式更符合中式习惯。西方快餐店里的咖哩饭简化了传统做法，适合快节奏生活。咖哩饭的流行反映了饮食文化的交流与创新，既保留传统又适应现代需求。这道菜没有明确的国籍，属于全球共享的美味。