羊蝎子放冷藏能保存多久?

羊蝎子放冷藏能保存3到5天。冷藏温度最好在0到4度之间，用保鲜膜包好或密封盒装，避免串味。羊蝎子含有较多脂肪和骨头，容易变质，尽快食用更安全。如果需要保存更久，建议冷冻，可放1到2个月。

冷藏保存要点

羊蝎子冷藏前要完全冷却，热气会导致滋生细菌。拆开包装后分装成小份，方便取用又不反复解冻。闻起来有酸味或表面发黏就说明坏了，不能吃。吃之前彻底加热，确保中心温度达标。冷藏的羊蝎子口感会稍差，风味不如新鲜时。