白酒多少温度挥发?

白酒在20摄氏度左右开始缓慢挥发，温度升高到30摄氏度时挥发速度明显加快。白酒的主要成分是酒精，沸点约78摄氏度，但常温下也会少量挥发。开瓶后白酒暴露在空气中，酒精分子会逐渐散失，尤其是放在暖气或阳光直射的地方，挥发更快。密封保存能减少酒精流失，温度越低，挥发越慢。

白酒保存的温度影响

白酒最适宜的保存温度是10到20摄氏度，过高或过低都会影响品质。温度超过25摄氏度时，酒体中的香味物质容易分解，口感变淡。冬天放在零下环境，酒精挥发虽慢，但可能因结冰导致瓶身破裂。夏季高温时，白酒瓶盖会松动，加速酒精挥发。阴凉通风处是存放白酒的理想位置，避免温度剧烈波动。