黑龙江大米几月份是新米?

黑龙江新米一般在每年10月份上市。当地水稻9月底成熟，10月初开始收割，经过脱壳加工后成为新米。新米口感软糯，米香浓郁，比陈米更受欢迎。农户会在秋收后第一时间加工上市，确保新鲜度。超市和网店也会在10月集中推出新米，吸引消费者购买。

新米的特点

黑龙江新米水分含量较高，煮饭时水量要比陈米少一些。新米保质期较短，建议冷藏保存，3个月内吃完最佳。新米煮出的饭黏性足，冷了也不硬，适合做寿司或炒饭。有些农户还会保留部分新米留作种子，确保来年稻种优质。消费者购买时可通过闻香味和看米粒光泽判断新米。