人参果在冷库里多少度保鲜更持久?

人参果在冷库里保鲜最适宜的温度是2到5度。温度过高会加速成熟，低于0度则容易冻伤。湿度控制在80%到90%之间最好，可以用保鲜膜包裹防止水分流失。冷库要定期通风，避免乙烯气体积累。新鲜采摘的人参果不要立即冷藏，先在阴凉处放1到2天，这样能延长保存时间。

人参果的储存技巧

人参果不能和其他水果混放，尤其是苹果和香蕉，会释放催熟气体。冷库里的温度波动不能超过2度，否则容易腐烂。储存时轻拿轻放，避免磕碰损伤表皮。如果人参果已经变软，可以做成蜜饯或果干继续利用。检查时发现发霉的果实要立即挑出，防止感染其他果子。