芝麻怎么弄干净,可以用风扇吹吗?

芝麻弄干净可以过筛或淘洗。用细网筛筛掉杂质，或者用清水快速淘洗几次，倒掉浮起的空壳和灰尘。淘洗时动作要轻，避免芝麻流失。如果芝麻量少，直接用手挑出杂质更方便。芝麻晾干时别暴晒，阴干最好，这样香味不易散失。

用风扇吹芝麻

可以用风扇吹芝麻，但效果有限。风扇风力小，只能吹走轻浮的壳和灰尘，重杂质去不掉。把芝麻平铺在盘子里，风扇开最大档吹10分钟，中间翻动一次。吹完还得过筛或淘洗，不然小杂质还在里面。芝麻别放太厚，不然底层吹不干净。