日照绿茶是烘青绿茶吗?

日照绿茶属于烘青绿茶，采用烘干工艺制作。它是山东日照特产，选用当地茶树鲜叶，经过杀青、揉捻、烘干等工序制成。茶叶外形条索紧结，色泽翠绿，冲泡后汤色清亮，带有栗香和豆香。日照绿茶因日照时间长、昼夜温差大，内含物质丰富，口感鲜爽回甘。

日照绿茶的特点

日照绿茶的烘干温度控制在100摄氏度左右，时间约40分钟。这种工艺保留了茶叶的天然色泽和香气。茶叶中茶多酚含量较高，抗氧化能力强。冲泡时水温80摄氏度最佳，浸泡时间3分钟。储存时需密封避光，可存放12个月不变味。当地茶农还会根据季节调整采摘时间，确保茶叶品质稳定。