五粮液是哪个地区生产的?

五粮液产自四川省宜宾市，这里气候湿润、水质甘甜，非常适合酿酒。五粮液以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料，经古法工艺酿制而成。宜宾的酿酒历史已有千年，当地土壤和空气中的微生物群对酒的风味影响很大。五粮液的窖池群被列为国家级文物，有些已使用数百年。

五粮液的酿造特点

五粮液采用固态发酵，酿造周期长达70天，比普通白酒更复杂。每批酒需经5次蒸煮、4次发酵，再经陶坛储存至少3年。酒体清澈透明，香气浓郁，入口绵甜。宜宾的长江支流提供优质水源，酿酒师会根据季节调整原料配比。五粮液每年产量有限，需经过严格品鉴才能出厂。