莴笋能存放多久?

莴笋在常温下能存放3到5天，放入冰箱可延长至7到10天。存放前不要清洗，用厨房纸包好再装进保鲜袋，能锁住水分。冰箱温度调到4摄氏度左右最佳，避免放在冰箱门上，那里温度波动大。切开的莴笋用保鲜膜包好，2天内吃完最好，否则容易变黄变蔫。

存放小技巧

莴笋怕潮怕热，存放时远离苹果和香蕉，这些水果会释放乙烯气体，加速莴笋老化。如果发现叶子发黄，可以摘掉扔掉，只保留茎部。冷藏前不要削皮，带皮保存更耐放。买回来的新鲜莴笋如果有泥土，别急着洗，等要吃时再处理，能延长存放时间。