真空包装的烤鹅常温下能保存多久?

真空包装的烤鹅在常温下能保存3到5天。包装隔绝空气，抑制细菌生长，但温度超过25度时保存时间缩短。开封后需尽快吃完，避免变质。真空包装的鹅肉颜色鲜亮，摸起来紧实有弹性。未开封的烤鹅放在阴凉处即可，不需要冷藏。

真空包装的作用

真空包装能延长烤鹅的保质期，防止氧气进入导致腐败。包装内的真空环境让细菌难以繁殖，但无法完全阻止。烤鹅制作时经过高温处理，本身细菌较少，配合真空保存效果更好。开封后鹅肉接触空气，容易滋生细菌，建议当天食用完毕。