热干面只放芝麻酱可以吗?

热干面只放芝麻酱可以，但味道会单一。芝麻酱浓郁香醇，能包裹面条，但缺少酸辣和咸香层次。正宗做法还会加酸豆角、辣萝卜丁、酱油和醋，这些配料能平衡油腻，增加口感。家里没配料时，单拌芝麻酱也能吃饱，但少了点灵魂。

芝麻酱的搭配建议

芝麻酱是热干面的灵魂，但加点配料更美味。酸豆丁脆爽，辣萝卜丁开胃，酱油提鲜，醋解腻。实在没有，撒点葱花或香菜也行。芝麻酱要调稀，不然太稠。夏天可加冰豆芽，清爽解腻。热干面配豆浆或蛋酒，早餐更满足。