味精是什么时间发明的?

味精是1908年由日本科学家池田菊苗发明的。他从海带煮汤的鲜味中得到灵感，成功提取出谷氨酸钠这种物质。最初味精被用来增强食物的鲜味，很快成为厨房里的常见调料。如今味精被广泛用于各种菜肴和加工食品中，帮助提升口感。

味精的发现过程

池田菊苗在自家厨房里用海带汤做实验，发现汤里有一种特别的鲜味。他经过多次研究，最终从海带中分离出谷氨酸钠晶体。这种物质能让人感受到强烈的鲜味，于是他将其命名为"味之素"。后来人们发现小麦、大豆等食物中也含有这种成分，味精的生产变得更加普及。