牛油果要在冷藏冻多久?

牛油果冷藏保存时间取决于成熟度。未成熟的牛油果可冷藏2-3天，成熟后冷藏不超过4天。切开的牛油果需用保鲜膜包裹，防止氧化变黑，冷藏1-2天内吃完最佳。若想延长保存，可将牛油果去核后撒柠檬汁，再密封冷藏，能多放1天左右。

冷藏注意事项

牛油果冷藏温度控制在4-6摄氏度最适宜。温度过低会导致冻伤，表皮变黑变硬。冷藏前避免清洗，水分会加速腐烂。若牛油果过熟，可切块冷冻，做奶昔或沙拉时使用，冷冻保存可达3个月。解冻后口感稍软，不影响食用。