贡茶的特色是什么?

贡茶以鲜嫩茶叶为原料，经过多道工序精心制作而成。茶汤色泽翠绿，香气清高持久，滋味鲜爽回甘。传统贡茶采用手工炒制，保留茶叶的天然风味。现代贡茶则结合传统工艺与科技，确保品质稳定。贡茶冲泡后叶底嫩绿匀整，茶香四溢，令人回味无穷。

贡茶的制作工艺

贡茶的制作过程十分讲究，包括采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥等步骤。采摘时只取一芽一叶或一芽二叶，保证茶叶的鲜嫩度。杀青温度控制在200摄氏度左右，迅速锁住茶叶的香气。揉捻时力度要均匀，使茶叶成形。干燥采用低温慢烘，避免破坏茶叶的营养成分。每道工序都需经验丰富的茶师严格把控，确保贡茶的品质上乘。