榨蔬菜汁可以放几个小时?

榨好的蔬菜汁最好在30分钟内喝完，营养会随时间流失。放1小时后维生素C含量减少一半，2小时后颜色变暗，味道变苦。夏天室温下超过4小时容易滋生细菌，冬天也不要超过6小时。冰箱冷藏最多保存24小时，但口感会变差。

保存建议

榨汁后立即密封能减少氧化。用深色玻璃瓶比塑料瓶更好。加几滴柠檬汁能延缓变色。喝前摇晃一下，沉淀的纤维会重新混合。隔夜的蔬菜汁加热后营养流失更多，不建议饮用。现榨现喝才是最健康的做法。