哈喇味的食物还能吃吗?

哈喇味的食物不能吃，油脂氧化后会产生有害物质。坚果、油炸食品和含油多的食物容易变哈喇，闻起来有刺鼻气味。吃了可能引起肠胃不适，长期摄入还会增加健康风险。发霉的食物同样危险，黄曲霉素会损害肝脏。食物过期或保存不当都会加速变质，扔掉最安全。

如何避免食物变质

食物要密封冷藏，开封后尽快吃完。买小包装避免积压，油炸食品别反复加热。厨房保持干燥通风，油瓶别放在窗台。闻到异味立刻扔掉，别舍不得。健康比省钱重要，变质食物一口也别碰。