西红柿可以在冰箱里面放多久?

西红柿在冰箱里能放5到7天。温度控制在4到8摄氏度最合适，湿度保持在80%到90%。西红柿怕冷，低于8摄氏度容易冻伤，表面出现褐色斑点。完整的西红柿比切开的保存时间更长，切开的西红柿要用保鲜膜封好再放冰箱。西红柿不要和苹果、香蕉等水果一起放，这些水果会释放乙烯气体，加速西红柿成熟。

西红柿的储存技巧

西红柿买回家后不要马上洗，湿气会让它腐烂。最好放在厨房阴凉通风处，3天内吃完。如果必须放冰箱，用保鲜袋装好，袋口留个缝隙透气。熟透的西红柿可以做成番茄酱或晒干保存，这样能放更久。冻过的西红柿适合做汤或酱，口感变软但不影响味道。