荔枝可不可以经过冰冻之后再吃?

荔枝可以冰冻后吃，但口感会变硬。冰冻荔枝外皮脆硬，果肉冰凉，像吃雪糕一样。新鲜荔枝甜润多汁，冰冻后甜味更浓，但水分减少。荔枝冰冻后颜色变深，果肉可能有点发黑，但不影响食用。冰冻荔枝适合夏天解暑，但肠胃不好的人要少吃，容易受凉。

冰冻荔枝的保存方法

荔枝买回家后先别洗，直接放冰箱冷冻。冷冻前可以去掉枝叶，方便保存。冰冻荔枝能放1个月左右，时间久了会变干。想吃时拿出来稍微解冻，或者直接当冰零食吃。冰冻荔枝可以榨汁，或者做成冰沙，味道很棒。荔枝冰冻后水分会流失，果肉更紧实。