微波炉加热要打开盖子吗?

微波炉加热食物时最好打开盖子。完全密封的容器会产生蒸汽，压力过高可能爆炸。塑料盖子受热会变形，释放有害物质。玻璃或陶瓷盖子留条缝隙更安全，既能防止溅出，又能让蒸汽排出。加热汤类或粥品时，盖子必须打开，避免烫伤事故。

微波炉加热技巧

加热时间要根据食物分量调整。一份米饭加热1分钟半，两份就需要2分钟。金属容器绝对不能用，微波炉会打火花。食物放中间加热更均匀，边缘容易过热。加热后要搅拌一下，因为微波加热内外温差大。牛奶或豆浆加热后要放30秒再喝，防止烫伤嘴。