六九一大米是什么类型的大米?

六九一大米是粳型常规水稻品种，属于晚熟稻种。这种米粒形椭圆，透明有光泽，口感软糯黏滑，煮后饭香浓郁。六九一大米主要在东北地区种植，生长期长达135天，吸收了充足阳光和养分。它适合煮粥、做寿司或搭配菜肴食用，是家庭餐桌上的常见主食。

六九一大米的特点

六九一大米每亩产量约500公斤，米粒蛋白质含量较低，淀粉含量较高。这种米吸水性强，煮饭时水米比例1:1.5最佳。储存时需放在阴凉干燥处，可保存12个月不变质。六九一大米曾获国家优质米称号，是当地农民精心培育的传统品种。