番茄酱用冷藏保存吗?

番茄酱开封后需要冷藏保存。未开封的番茄酱可以放在阴凉处，但一旦打开就必须放冰箱。冷藏能延长保质期，防止细菌滋生。开封后的番茄酱建议在1个月内吃完，避免变质。如果番茄酱表面出现霉点或异味，说明已经变质，不能再食用。

番茄酱保存小技巧

番茄酱瓶口要拧紧，避免空气进入。每次取用后用干净勺子舀取，不要直接对着瓶口吃。番茄酱可以分装成小瓶，方便日常使用。如果番茄酱太稠，可以加少量温水搅拌。过期但未变质的番茄酱可以用来炒菜或做酱料，不要浪费。