太白酒怎么样?

太白酒是中国传统白酒，产自陕西太白山，以高粱、小麦、玉米为原料。酒体清澈透明，香气浓郁，入口绵甜，回味悠长。度数一般在50度左右，适合慢慢品尝。太白酒常用于宴席和节日，也适合搭配红烧肉、火锅等菜肴。当地人说喝太白酒能暖身驱寒，是陕西人喜爱的佳酿。

太白酒的酿造特点

太白酒采用固态发酵工艺，酿造周期长达3个月。原料需经过蒸煮、摊凉、加曲、发酵等步骤。酒坛存放在阴凉地窖，最少存放1年才出厂。传统工艺靠老师傅经验把控，每批酒口感略有不同。太白酒瓶身多印有太白山图案，充满地方特色。